2010年 06月 06日
七夕盆のお菓子
今年も早いものでもう6月、もう半年が過ぎようとしています。 最近は日々参道や庭に生えている木々の剪定に追われる毎日です。
さて美山荘では来月の七夕の用意が進んでおり、 日本古来から伝わる七夕をお客様にどのように楽しんでいただくか 考えておりました。
板場の吉川君から七夕に食する索餅（さくべい）というお菓子が ある、とのこと。。。 彼は非常に信仰に厚く神事にはとても詳しいのです。 （京都から伊勢神宮まで歩いてお参りするほどです）
彼に昔の文献からその索餅を再現することに。 なんとも懐かしい味のする揚げ菓子で、それを皆様にも・・・ と美山荘らしく味付けして初夏のお菓子が出来上がりました。 皆様にも本来の七夕を楽しんでいただきたく ご用意させていただきました。
一つ一つ手作りの初夏限定のお菓子索餅（さくべい） ぜひお買い求めください。お求めはこちらから